蔓越莓曲奇饼干（可做抹茶版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克抹茶粉(抹茶版就替换掉低筋粉10g）
- 140克黄油
- 230克低筋面粉
- 2个鸡蛋
- 50克蔓越莓
调味料
- 70克糖粉
营养成分
热量
558.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
443.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
按照方子准备食材。
2
糖的甜味是中甜，可以根据自己喜好调整。
3
把蔓越莓干切成小块。
4
用厨房剪刀会更快。
5
糖粉和软化的黄油混合拌匀。
6
黄油直接隔水融化了，偷懒。。。
7
蛋液倒入，拌匀。
8
（也可以用打蛋器打发至浅黄色。）
9
加入蔓越莓碎，拌匀。
10
筛入低筋粉。
11
抹茶粉可以这个时候放(抹茶版就替换掉低筋粉10g）。
12
面团完成。
13
面团放入模具塑形，入冰箱冷冻1小时。冷冻~！
14
（模具可以先铺上油纸，方便后面的时候面团取出。
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没有模具和油纸的，就用保鲜膜和动手塑形。）
16
1小时后，烤箱预热180℃10分钟。
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从冰箱取出面团，切片，3-5mm的厚度。
18
烤盘铺油纸，放上切片（留有空隙）。
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入烤箱，160℃烤制15-20分钟。
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15分钟的时候看一下烤箱内成色。
21
最后出箱晾凉就可以吃了~