抹茶卷心酥饼
简单
4人份
制作数量约30片左右
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食材清单
其他
- 1/4小t香草精
- 10克全蛋
- 120克低筋面粉
- 150克无盐奶油
- 200克低筋面粉
- 3小t抹茶粉
- 85克无盐奶油
调味料
- 50克糖粉
营养成分
热量
398.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
340.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将材料A的无盐奶油、糖粉和香草精搅拌均匀，再加入全蛋继续拌匀
2
筛入低筋面粉，轻轻搅拌成面团状，放在保鲜膜上，用手摊压成
3
3cm的长方形并压平，包好后放进冰箱冷藏，松弛20分钟
4
将材料B的无盐奶油和糖粉搅拌均匀，筛入低筋面粉和抹茶粉，拌成面团状
5
整成长度与A面团相同的圆柱体，包入保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟
6
将凝固后的B面团放在A面团上，完全密合地裹住，滚圆整形好后再冷藏20分钟
7
凝固好的面团切成厚约
8
8cm的片状，放入已预热的烤箱内。用170℃烘烤25分钟
