煎草鱼块
简单
4人份
为了提升自己的厨艺，也为了以后能够有一手拿的出的好菜，开始尝试家常菜，摸索做法
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食材清单
其他
- 4瓣蒜
- 约500g草鱼鱼块
蔬菜类
- 6片生姜
调味料
- 1勺黄豆酱
- 适量盐
营养成分
热量
597.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
498.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.电磁炉大火2400瓦，锅里水汽烧干后烧热 2.放入食用油，油烧热约二十秒 3.分批放入鱼块，尽量同一面一起煎，后面翻面的时候自己清楚些
2
4.煎大约十分钟，把锅平稳晃动一下，闻一下有没有焦味或者糊味，有的话可以翻面了，用筷子配合锅铲翻面 5.翻面了再煎十分钟左右 6.放入姜和蒜，放入靠近油的地方 7.均匀的撒上盐，煎一两分钟 8.用勺子挖一勺黄豆酱少量铺在每个鱼块上，煎个几分钟就起锅。
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9.起锅后的鱼块，味道刚刚好
