慢炖牛骨汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个草果
- 2块桂皮
- 2斤牛骨
- 5个八角
- 5个干辣椒
- 5片香叶
- 一小撮胡椒粒
- 约15克冰糖
- 适量料酒
蔬菜类
- 1小块姜
调味品
- 适量味极鲜酱油
调味料
- 2勺豆瓣酱
- 适量盐
营养成分
热量
697.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
939.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗干净材料；
2
加块姜去腥，把姜拍裂，味道更容易出来；
3
牛骨焯水约10分钟，直至没有血，捞出流水洗干净；
4
放进锅中备用；
5
加入各种调料；
6
加水盖过牛骨，如果锅比较大，可以根据自家需求加入水的分量，水越多汤越多，因为慢炖锅基本上没有水分流失。
7
慢炖锅时间较长，我一般不着急吃就会用低档炖，如果时间不够，就开高档，中午炖晚上就可以吃了。
8
成品。
9
煮个面，加入牛骨和汤，再加几条小菜，真的香！
10
这个是我们家每周都会做一次的汤，推荐给大家，谢谢浏览🙏
