圣诞节的小可爱~姜饼人~
简单
4人份
圣诞节|||姜饼人~ 圣诞节到了，总要有过节的气氛~今天的姜饼人也就花了我半天的时间，做出来之后闻着空气中的姜饼的味道，特别幸福。而且在最后用糖霜自由创作的时间里，我也得到了心里前所未有的平静哈哈哈，专心创作的人总是最有魅力的！ 做完之后给爸妈也尝了，爸爸说太甜了，妈妈说好吃。 做完之后就放进包装袋里送给朋友啦，朋友也说姜饼人做得“好靓”哈哈哈 把自己努力的成果跟别人分享真的很开心~
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食材清单
其他
- 150g低筋面粉
- 2g色素（红色）
- 2g色素（绿色）
- 31g蛋白
- 3g泡打粉
- 3g生姜粉
- 65g太古红糖
- 65g黄油
- 90g糖霜
- 半个，30g鸡蛋（全蛋液）
- 适量剩余蛋液+10g水
蛋类
- #蛋白霜
营养成分
热量
172.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
819.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取黄油切小块软化，因为冬天软化得太慢所以我用吹风机吹了十秒钟。
2
用电动打蛋器对黄油进行打发，打发到微微发白即可
3
把红糖加进黄油中，用搅拌刀搅拌均匀
4
把蛋液放进已经搅拌均匀的黄油中，然后继续搅拌均匀（这个步骤最好是分次加入）
5
搅拌均匀后，筛入低筋面粉进行混合，用搅拌刀搅拌均匀
6
混合后，到后面建议用手辅助搅拌
7
刷上蛋液后放进上下火170℃的烤箱中，十分钟。根据烘烤程度来自动延长或缩短时间
8
我这次只做了两种颜色的蛋白霜。
9
糖霜分3-4次加入，用电动打蛋器打发蛋白
10
打到蛋白能缓缓滴落即可，打的时候表面有明显的纹路，但是相对来说这种会蛋白打出来之后会比较硬，但是也比较好定型
11
把蛋白分成3份，加入色素混合。
12
红、绿、白颜色
13
自由发挥出来的成品~
