抹茶全蛋小海绵

简单 4人份
抹茶全蛋小海绵
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食材清单

其他
  • 10g抹茶粉
  • 15g生粉
  • 30g黄油
  • 3个鸡蛋
  • 65g低粉
  • 90g糖
  • 少许(没有可省略)香草精

营养成分

热量

411.0 卡

蛋白质

9.0 克

脂肪

24.0 克

碳水化合物

91.0 克

纤维

3.0 克

18.0 克

562.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

全蛋嗑入打蛋盆,将盆底坐一盆80度左右的热水,将全蛋打至粗泡后,一次性加入白砂糖,进行打发

2

高速打发至体积膨胀,浓稠发白(约5—10分钟)

3

加入少许香草精油,轻轻拌匀

4

筛入过筛好的粉类,轻轻翻拌均匀

5

沿盆边淋入已融化的黄油

6

轻轻捞底翻拌均匀

7

装入模具,烤箱中层160度20分钟,取出放凉出模(不必倒扣)

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