海带嫩苗炖筒骨
简单
4人份
很喜欢吃海带嫩苗，凉拌炖汤都不错
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食材清单
其他
- 1根筒骨
- 200克海带嫩苗
- 4个蒜瓣
- 适量味极鲜
- 适量豆豉
- 适量醋
- 适量黄酒
蔬菜类
- 2根香菜
- 2根香葱
- 适量生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
172.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
891.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
筒骨放入冷水锅一起煮，放生姜片，黄酒去毛味，同时海带嫩苗也拿出来冷水泡半小时
2
煮沸后有一层浮沫，就关火
3
过冷水洗干净筒骨晾下水份
4
排骨放入高压锅，加入小葱一颗，豆豉适量
5
加入生姜蒜瓣，滴几滴醋，冷水没过排骨即可，喜欢喝汤可以再多放点，盖好，选择炖排骨即可
6
海带苗在焯水排骨的时候就拿出来冷水泡发好
7
洗净切段，喜欢吃长的海带苗可以不用切
8
海带苗切好备用
9
筒骨炖好，把整颗葱捞出不要了
10
锅中放入海带苗，选择煲汤键继续炖5-10分钟
11
撒点葱花，香菜，盐，味极鲜调味，就可以出锅了
12
超级香，海带苗脆嫩，汤汁鲜美
