【超好吃的】爆炒梭子蟹
简单
4人份
我最喜欢吃梭子蟹！以前一直是清蒸，蟹肉弹弹的还有点甜很鲜，最近又喜欢爆炒，很入味很好吃～～在这个吃梭子蟹的季节，我可以一次吃个够啦～～
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食材清单
其他
- 勺料酒
- 勺生抽
- 勺鸡精
- 十三香
- 瓣蒜
- 白胡椒粉
- 老抽
- 耗油
- 面粉
- 食用油
海鲜
- 只梭子蟹
蔬菜类
- 根葱
- 片姜
调味料
- 克盐
- 克糖
营养成分
热量
133.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
411.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1葱姜蒜改刀备用！梭子蟹洗净控干水，对半切开，切开处粘面粉备用！锅中放食用油，开火油温五成热，转中火下入梭子蟹炸至红色捞出备用
2
2锅内留食用油中火，下入葱姜蒜炒香，改大火，下螃蟹翻炒，加少许料酒，加入一点十三香，一点白胡椒粉，少许生抽，少许老抽，少许耗油，翻炒均匀后加水一碗，盖盖子，改中火！待汤汁粘稠，少许盐～糖～鸡精调味！翻炒均匀后关火出锅！
