中式面点的学习记录5
简单
4人份
这次都是烤的或者油炸～ 起酥太难了～面团容易干，需要很湿才行。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克水
- 200克面粉
- 2克酵母
- 3克泡打粉
营养成分
热量
284.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
751.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这个是没烤之前的桃酥，要把猪油和糖粉用手混合成绵密的奶油状，简直手酸到让我怀疑人生……所以这个做不好，然后就不能摊成完美的大饼状……
2
这个是烤完的桃酥，话说手机为什么拍出来颜色这么浅？老师说这个太结实，不好～
3
蟹壳黄～甜馅，猪板油和糖粉融成了馅心，满满的罪恶感（所以我没吃，哈哈哈～）
4
圆丢丢的是黄桥烧饼，咸馅，有火腿！所以我努力扒拉了火腿多的猪油部分～然而面团不够湿，包起来的时候很难收口，烤完了烧饼底部都漏油，还好表面撑住了颜值，安慰自己油少点好……
