绝对零失败的🍓草莓慕斯蛋糕
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克酸奶
- 160克奥利奥饼干碎
- 25克吉利丁
- 260克奶油奶酪
- 400克奶油
- 5-6滴柠檬汁
- 60克黄油
水果
- 若干个草莓
调味料
- 80克砂糖
营养成分
热量
298.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
742.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奥利奥饼干碎用打粉机打成粉末状，这样耗时1分钟，如果没有打粉机可用擀面棍捣碎，但一定是粉末状，很重要哦！
2
隔水加热黄油至液态
3
吉利丁片用凉水泡软
4
液态黄油同饼干粉搅拌均匀平铺在模具中压实，压实！压实！压实！放入冰箱冷藏半小时
5
取300克草莓+40克砂糖+100克酸奶打成草莓奶昔
6
隔水加热奶油奶酪，用电动打蛋器打至顺滑
7
取一半奶油奶酪加入草莓奶昔中拌匀，再把剩余的全部倒入奶油奶酪中加入柠檬汁继续拌匀
8
隔水加热吉利丁片成液态加入拌好的草莓奶昔中
9
淡奶油中加入40克砂糖打发至5分，就是稠一些但可以缓缓流动的状态，打发好的淡奶油取一半倒入草莓奶昔中拌匀，再把剩余的全部倒入淡奶油中继续翻拌拌匀
10
取出模具貼一圈草莓
11
倒入一半慕斯液后放一些草莓块，随后把剩余的慕斯液全部倒入模具中，放入冰箱冷藏过夜
12
隔天用热毛巾敷模具外壁，轻轻取出蛋糕
13
完美脱膜
14
做些装饰就可以吃了
15
有草莓的甜，有奶油芝士滑，有淡奶油的香甜，入口即化，大人小孩都爱吃！性价比高还不用烤箱，完美✅
