一看就会的手撕牛肉干
简单
4人份
疫情让我变得很勤快很勇敢，以前从来不敢尝试的东西，现在居然都敢4…
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食材清单
其他
- 10
- 个八角 4
- 克盐 10
- 勺生抽 3
- 姜片 10片
- 桂皮 1小块
- 片香叶 4
- 老抽 2勺
- 茴香 1勺
- 葱 1把
- 蚝油 1勺
肉类
- 克牛肉500
营养成分
热量
126.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
922.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄牛肉洗干净切掉油和筋
2
冷水放入，焯水
3
切件
4
一斤就这几块，太坑了
5
锅里放冷水，所有的配料，大火煮开，中火慢慢熬70分钟（时间可以自己控制，觉得咬得不费劲就行了）
6
出锅
7
竖着切成条状（不要太大块，脑补一下平时吃的牛肉干的体积），
8
一定要竖着切！！！不然撕不了！！
9
锅里放油，葱段，花椒，姜丝，一个八角，炒出味后捞出去（不介意的也可以不捞出去）
10
放入牛肉条，慢慢炒掉水份，其间尝一下，盐味不够可以加点盐进去(这是不辣的，因为我家娃不吃辣)
11
这是辣的，我无辣不欢
12
成品1(五香不辣)
13
成品2（五香麻辣味）
14
yummy!
15
一丝丝看得见
16
来酒杯吧😝