万圣节小鬼馒头
简单
4人份
来点万圣节🎃气氛～娃好喜欢这个造型😂。造型还蛮简单，主要是表皮的面要光滑就OK啦，再贴上各种表情就很可爱。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1克速溶干酵母
- 3克油
- 40克低筋面粉
- 52克冰牛奶
- 60克中筋面粉
调味料
- 15克糖
营养成分
热量
479.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
958.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将材料都按顺序加入，拌成团。揉光滑，手揉或压面机都行。（份量较少的面团厨师机会不好搅打。）
2
面揉好排气后。分割成8份。将其中4份放一边备用。再将剩余4份再每个切割成一大一小的份量。
3
每个收圆
4
想堆雪人一样，将小球沾一点水贴在大球上面。
5
我们做好4个“雪人”后，取之前放置出来的4份面团也收圆，再用擀面杖擀压成圆的薄面皮。此时注意⚠️我们需要预留揪一点点（不到一克）的面团出来和竹炭粉调黑色。
6
包裹住“雪人”面球。用手指压一些皱褶痕出来。
7
留出来的小面团加竹炭粉调黑色，做眼睛嘴巴表情。
8
贴合脸部表情
9
继续贴好表情，再拿去发酵。30度40～50分钟左右（仅供参考，具体受面团实际始发温度影响）
10
水开后改中火蒸12分钟。就完成啦
11
吃掉它～哈哈
