牛肉粉皮炖锅
简单
4人份
咸鲜、微甜辣
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食材清单
其他
- 1.5cm块牛腩
- 一包绿豆粉
- 一根红辣椒
- 切小段胡芹
- 切小段葱
- 大料
- 改刀切块胡萝卜
- 整瓣拍碎蒜
- 料酒
- 生抽
- 白酒
- 老抽
- 花椒
- 西红柿
- 金针菇
- 香菇
蔬菜类
- 娃娃菜
调味料
- 盐
- 豆瓣酱
营养成分
热量
575.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
397.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
处理牛肉块
2
冷水下锅，倒出冲洗干净
3
炒制
4
倒少许油，放入牛肉炒出油
5
再放葱段、蒜瓣儿、花椒、大料
6
炖煮
7
咸（生抽、盐、豆瓣酱）
8
鲜（料酒、白酒、鸡精）
9
甜（老抽、胡萝卜）
10
辣（豆瓣酱、一根红辣椒段）
11
加冷水半锅炖煮1小时至牛肉变软
12
加蔬菜
13
加入胡萝卜块、胡芹段
14
加金针菇、香菇
15
炖半小时
16
最后加娃娃菜、绿豆粉皮
17
收汁～
