木耳黄花菜蒸鸡
简单
4人份
这是一道很家常的粤菜 任何季节都可以吃 简单方便还富有营养价值～鸡肉脂肪含量很低 木耳还有补血 疏通血管的作用 被成为“人体的清道夫” 是建议每天每餐都食用的～LG很喜欢黄花菜 所以放进去一起蒸 味道棒棒哒…
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食材清单
其他
- 一勺 看个人口感可调整生粉
- 一勺料酒
- 一勺菜籽油
- 一勺麻油
- 一小把 看个人喜好可以多或者少木耳
- 一小把黄花菜
- 三个 切碎小米辣椒
- 十几粒枸杞
- 半只活鸡
- 四五根 切碎小葱
蔬菜
- 一小块生姜
调味料
- 两勺酱油
- 半勺白糖
营养成分
热量
233.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
880.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鸡肉切块 洗干净 反复多洗几次然后控干水分 待用
2
在鸡肉里放上姜丝 生粉 麻油和菜籽油或者花生油（不需要太多，因为鸡肉本身上带着一点油还有鸡皮上的油）咸盐 酱油 白糖 料酒 另外可以放点花椒粉或者是胡椒粉调味～用筷子搅拌 充分腌制一小时左右
3
葱花和小米辣切好 待用
4
木耳和黄花菜泡发了之后反复洗几次 黄花菜切段 木耳也撕碎点 平铺在盘子里
5
腌制好的鸡肉可以倒在木耳上 大火蒸15分钟之后撒上小米辣 枸杞 葱花继续蒸5分钟 即可出锅
