自制无添加清甜开胃红果酱(山楂酱)

简单 4人份

又到了街头巷尾卖糖葫芦的季节,在北方人心里,山里红一定是最能代表冬天味道的食物之一。在干燥和热衷大鱼大肉荤菜贴秋膘的时节,一碗酸甜可口的红果酱,就是对胃的最好安慰。

自制无添加清甜开胃红果酱(山楂酱)
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食材清单

其他
  • 2勺蜂蜜
  • 克冰糖150~200
  • 克山楂500
  • 克水1000

营养成分

热量

177.0 卡

蛋白质

21.0 克

脂肪

10.0 克

碳水化合物

86.0 克

纤维

2.0 克

16.0 克

691.0 毫克

维生素

D,A

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

挑选山楂并洗净,红彤彤圆滚滚的洗干净更可人了。

2

将山楂对半切开去核和蒂,去的干净果酱口感更细腻。

3

将处理好的山楂放入有水的锅中锅中大火煮开(水多放一些没关系),然后加入冰糖,中小火耐心煮,时不时搅拌一下。

4

边煮边将红果捣碎,呈果酱状就可以关火了,还可以根据自己口味再加入蜂蜜或桂花蜜。

5

晾凉后放入密封罐冷藏保存,空口吃或抹面包吃都很美味,饭后挖一勺冲水喝,酸酸甜甜又助消化,是北方秋冬必备的美味~

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