自制无添加清甜开胃红果酱（山楂酱）
简单
4人份
又到了街头巷尾卖糖葫芦的季节，在北方人心里，山里红一定是最能代表冬天味道的食物之一。在干燥和热衷大鱼大肉荤菜贴秋膘的时节，一碗酸甜可口的红果酱，就是对胃的最好安慰。
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食材清单
其他
- 2勺蜂蜜
- 克冰糖150~200
- 克山楂500
- 克水1000
营养成分
热量
177.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
691.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
挑选山楂并洗净，红彤彤圆滚滚的洗干净更可人了。
2
将山楂对半切开去核和蒂，去的干净果酱口感更细腻。
3
将处理好的山楂放入有水的锅中锅中大火煮开（水多放一些没关系），然后加入冰糖，中小火耐心煮，时不时搅拌一下。
4
边煮边将红果捣碎，呈果酱状就可以关火了，还可以根据自己口味再加入蜂蜜或桂花蜜。
5
晾凉后放入密封罐冷藏保存，空口吃或抹面包吃都很美味，饭后挖一勺冲水喝，酸酸甜甜又助消化，是北方秋冬必备的美味~
