苹果酱&苹果果胶
简单
4人份
天气凉水果没怎么吃，放久怕坏掉熬成果酱，居然热销。
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食材清单
其他
- 2个苹果
- 65克水
- 半个柠檬
调味品
- 160克细砂糖
营养成分
热量
230.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
178.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
两个苹果洗净去核切细块，大约380克。
2
加入160克细砂糖或者冰糖，加入65克水，把半个柠檬挤汁大概10克左右也加入苹果中。
3
开中小火熬煮，20分钟左右用勺子时不时搅拌，以免粘底。
4
苹果熬到汁很浓稠转小火，用勺子把软软的苹果压烂。
5
关火，滤出下面的果酱和果胶，果酱可以夹面包片或者当饭后甜点，果胶留着做水果糖。
6
滤出来的果胶象果冻一样。
