【芝士肠仔包】
简单
4人份
感觉做面包最重要的还是手感，别人的方子都是仅供参考，毕竟不可能全部东西用的一模一样，给多点耐心，总结经验，一定会成功
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食材清单
其他
- 100克高筋面粉
- 10克黄油
- 1个鸡蛋
- 20克低筋面粉
- 3克干酵母
- 4根脆皮肠
- 适量椰蓉（没有可以不加）
- 适量牛奶
- 适量马苏里拉奶酪
调味料
- 15克糖
- 3克盐
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
161.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
187.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
高筋+低筋+糖+酵母+鸡蛋+牛奶先揉成团，再加入黄油跟盐，没有面包机是用手揉的，揉了20分钟那样吧，静待醒发
2
注意牛奶适量是根据面粉吸水量来定的，反正就是揉成湿度适中的面团
3
准备了香肠跟椰蓉，没有椰蓉可以不加，我纯粹是喜欢椰蓉的味道
4
因为是夏天，所以我直接放室内30分钟发酵至1.5-2倍，手指戳下去不会反弹
5
把面团分成四份，松弛10分钟
6
铺上椰蓉，小心卷成型
7
面条的长度至少是香肠的三倍噢
8
就是这样卷，头跟尾最好塞进去粘稳好定型，盖上保鲜膜再次醒发40分钟，
9
表面扫上鸡蛋液，然后放芝士，挤沙拉酱，需要耐心，烤箱预热，上下火180度烤15-20分钟左右，期间一定要注意表面，上色太快的话盖上锡纸
10
成品
11
早餐就做好啦
