超超超级好吃的酱肉馅儿
简单
4人份
很多人说：机器炒出来的菜没有灵魂👻一道菜的灵魂是什么，我不知道，好不好吃更重要嘛‼️毕竟，米其林大厨也会用借助机器做菜，一个套餐几千块，吃出啥样灵魂不知道🤷♀️肉痛是肯定的🥺小美的菜谱，很有几道菜，击中我灵魂👻酱肉包子馅儿，就是其中一道✌️我稍作改良，变成我更喜欢的味道和口感。
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食材清单
其他
- 10克老抽
- 10克色拉油
- 150克地瓜
- 15克生抽
- 20克蚝油
- 30克生姜
- 350克微肥夹子肉
蔬菜
- 三根大葱
调味品
- 40克甜面酱
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
451.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
401.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
地瓜，不是，不是，不是红薯🍠
2
3秒，速度6切碎，倒出备用。
3
夹子肉，去皮，肥瘦分开，切麻将大，冷冻。
4
⚠️敲黑板：打肉末前，常温放置到表皮变软。不能，不能，不能直接冻硬了打‼️
5
瘦肉和部分姜，10秒，速度6，倒出备用。
6
肥肉和姜，12秒，速度6。
7
肥肉要炒，打细一些。就在锅里。
8
加入除了，除了，除了甜面酱以外的其他调料🧂和部分瘦肉馅儿，留一半的样子。
9
10秒，反转2，混合。
10
12分钟，V，反转1，炒熟。这期间可以切葱花儿✌️
11
加入剩下的肉馅和酱。
12
30秒，反转3，混合上劲儿。
13
加入葱花和地瓜碎，15秒，反转3，拌匀。
14
新手建议冷藏一小时以上再包包子🤟
15
黑米酱肉包，一口气3个，灵魂都苏醒了🤪
