呲油,是一盆水煮肉片的灵魂
234.0 卡
20.0 克
26.0 克
72.0 克
6.0 克
18.0 克
401.0 毫克
E,B
Zinc,Iron
暂无适宜与禁忌信息
葱姜切片,水没过去,把葱姜挤烂,留下葱姜水
通脊肉切片,放入淀粉,盐,胡椒粉,一颗鸡蛋,拌匀腌制
娃娃菜,芹菜切段焯熟,铺在盆底
鸡汤加盐,做底汤,浇在菜上
热锅凉油,下通脊肉炒熟,盛出待用
锅中放少量油,葱末蒜末郫县豆瓣酱两勺炒香
炒好的肉片回锅炒匀
加入鸡汤,不要没过肉片
两勺生粉,加少量水霍匀变成水淀粉,加入锅中
炒好的肉和浆倒在菜汤底上
按顺序撒入辣椒面,葱花蒜末,花椒面,辣椒段
最后也是最重要的一步☞锅里放两大勺油,热到冒烟,刺啦一下浇到肉上。吃!