呲呲啦啦香叭叭的水煮肉片

简单 4人份

呲油,是一盆水煮肉片的灵魂

呲呲啦啦香叭叭的水煮肉片
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1个鸡蛋
  • 1勺花椒面
  • 1把辣椒段
  • 2克胡椒粉
  • 2大勺淀粉
  • 3勺辣椒面
  • 500g猪里脊
  • 5瓣蒜
蔬菜
  • 2颗娃娃菜
蔬菜类
  • 3片姜
  • 半根葱
调味料
  • 2勺郫县豆瓣酱
  • 5克盐

营养成分

热量

234.0 卡

蛋白质

20.0 克

脂肪

26.0 克

碳水化合物

72.0 克

纤维

6.0 克

18.0 克

401.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

葱姜切片,水没过去,把葱姜挤烂,留下葱姜水

步骤 1
2

通脊肉切片,放入淀粉,盐,胡椒粉,一颗鸡蛋,拌匀腌制

步骤 2
3

娃娃菜,芹菜切段焯熟,铺在盆底

步骤 3
4

鸡汤加盐,做底汤,浇在菜上

步骤 4
5

热锅凉油,下通脊肉炒熟,盛出待用

步骤 5
6

锅中放少量油,葱末蒜末郫县豆瓣酱两勺炒香

步骤 6
7

炒好的肉片回锅炒匀

步骤 7
8

加入鸡汤,不要没过肉片

步骤 8
9

两勺生粉,加少量水霍匀变成水淀粉,加入锅中

步骤 9
10

炒好的肉和浆倒在菜汤底上

步骤 10
11

按顺序撒入辣椒面,葱花蒜末,花椒面,辣椒段

步骤 11
12

最后也是最重要的一步☞锅里放两大勺油,热到冒烟,刺啦一下浇到肉上。吃!

步骤 12

猜你喜欢

炸胡萝卜肉丸子
炸胡萝卜肉丸子
查看详情
辣又酸的辣白菜炒宽粉
辣又酸的辣白菜炒宽粉
查看详情
水煮鱼
水煮鱼
查看详情
炸茄盒
炸茄盒
查看详情