快手菜-番茄腐竹肥牛/肥羊砂锅煲
简单
4人份
这道菜是我们家冬季上座率非常高的一道菜。 冬天炒菜凉的太快，后面菜没炒完前面菜都快凉了，更别说吃啦。 炖菜内容丰富，砂锅保温，吃饱都还是暖暖的。 这个菜做起来非常快手，而且配菜可以根据自家现有菜自由调整，非常方便，十来分钟就能吃上，一起来看看吧。
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食材清单
其他
- 2个西红柿
- 2瓣蒜
- 一大勺白花菜（可不放）
- 一小把木耳
- 一把腐竹
- 四五个炸豆腐泡
- 爱吃就多放肥牛/肥羊
蔬菜类
- 一块姜
调味料
- 两勺盐
营养成分
热量
442.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
594.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腐竹木耳豆泡用开水泡发，很快就能泡好。几分钟时间就好。
2
当然了有时间的情况下还是提前泡发哈。
3
砂锅入油加热，放入姜片蒜末炒香。
4
蒜末忘记拍进去了。不喜蒜味的话可以不放。
5
我这个砂锅是锂辉石材质的，可以骤冷骤热，所以直接放油炒了。
6
如果是普通砂锅需要先拿炒锅炒好再放入砂锅炖。
7
番茄切末倒入爆香的油锅中翻炒。炒至发软出汤。
8
加入开水。煮开。
9
倒入泡好的腐竹木耳豆泡等。
10
加入肥牛或者肥羊，这次放的肥羊。煮！
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烧开，放一勺湖北的白花菜，很提味儿的。
12
没有可以不放。也很好吃。
13
放两勺盐，可以加一点点糖。盖盖儿小火煮5-10分钟。
14
喜欢吃土豆，藕或者各种菜料都可以往里加一起煮。不限于我写的这些菜。
15
如果绿叶蔬菜就起锅前两分钟放，不要盖锅盖了。
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放葱花！（可以不放）连锅一起上桌！开吃！
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这是一锅营养丰富冬日快手暖胃餐，大家一起试试吧。
