鲜嫩虾仁滑蛋
简单
4人份
今天给大家推荐一招让炒鸡鲜嫩的妙招，而且几乎不用油，所以也可以是减肥人士的首选菜肴。我们知道炒鸡蛋要放很多油。那有没有一种办法让你吃到炒鸡蛋的味道，但是热量又很低，而且鸡蛋更滑嫩呢？有的！今天看看Tony尝试的一种炒鸡蛋的办法，滑嫩，而且味道不错，特别是对于减肥的人来说，这道菜热量真的很低，因为几乎没有油，这样鸡蛋和虾仁的热量是涨不起来的！
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食材清单
其他
- 料酒
- 醋
- 鸡蛋
海鲜类
- 虾仁
蔬菜类
- 生姜
- 葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
398.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
482.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾买来后在锅中放水，加入生姜，烧开后加入虾，放料酒，虾成红色拿出
2
去掉虾的头和壳，只留着尾巴，为了美观
3
碗中打入一个鸡蛋，加少许盐
4
先打散，加几滴醋继续打
5
直到出现很多泡沫，用筷子夹起来时不粘连就好了
6
在一个小锅子里加入水烧开
7
水沸腾的时候加入打好的蛋液，这时不要去搅拌，要到鸡蛋定型时，小心从锅底把蛋铲一下防止粘锅
8
把水过滤掉留下鸡蛋
9
热锅后加一点油
10
放入鸡蛋开始炒
11
加一点盐
12
加入虾仁煸炒一会，最后只要撒上葱就可以出锅了
