海底捞滑牛肉
简单
4人份
海底捞滑牛肉
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g色拉油
- 10g辣椒粉
- 15g辣椒红油
- 3g碱
- 3g芝麻
- 5g牛肉粉
- 80g水
肉类
- 500g牛肉
调味料
- 2.5g盐
营养成分
热量
522.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
828.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切3mm薄片，放芝麻，牛肉粉，盐，拌匀
2
水烧至55度，放碱，放入牛肉，辣椒粉手工滚揉2分钟，待牛肉与水完全结合，加入辣椒油，拌2分钟，加入色拉油，拌匀，密封冷藏二十分钟。
3
可以用来涮火锅，也可以炒滑牛肉，还可以做水煮牛肉。
4
做了水煮牛肉
