香菇土豆炖鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 2个八角
- 4-5片香叶
- 6-8只鸡腿
- 6-8颗冰糖
- 7-8朵香菇
- 8-10个干辣椒
- 一大勺料酒
- 一大勺生抽
- 一把花椒
- 一把青花椒
- 半大勺老抽
- 半大勺蚝油
- 若干花生油/菜籽油
- 若干鸡精/味精
蔬菜
- 5-6瓣蒜
蔬菜类
- 2根葱
- 4-5片姜
调味料
- 若干盐
营养成分
热量
168.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
281.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
半只鸡剁成块，焯水取出。
2
葱段，姜片，大枣，花椒，八角，桂圆，半个西红柿。放入砂锅中。
3
砂锅中加适量的水。
4
放入焯水后的鸡块
5
大火烧开，转小火
6
40分钟后加入香菇、胡萝卜和土豆，换大火。
7
再次大火烧开，转小火。炖20分钟。
8
撒盐调味，放入适量葱花香菜。出锅！
