香菇板栗焖鸡，放假在家吃点好的呗！
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1.5勺生抽
- 1/2勺甜面酱
- 1/2勺胡椒粉
- 10颗板栗
- 1勺水淀粉
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1勺麻油
- 2勺料酒
- 2只鸡腿
- 2粒八角
- 4片香叶
- 5只葱段
- 5朵香菇
蔬菜类
- 8片姜片
调味料
- 1勺白糖
营养成分
热量
162.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
599.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿剔骨后，把鸡腿肉切丁，备用；
2
热锅冷油，把去壳去皮的板栗连同切片香菇倒进去过一遍油，炒至表皮金黄色即可捞起，备用；
3
再倒入些许油，加入5个葱段、8片姜片、2粒八角和4片香叶煸炒出香味，放入鸡块。鸡块一定要炒干，这样焖煮才更加入味；
4
继续倒入1勺蚝油、1勺老抽、1.5勺生抽、1勺糖、1/2勺甜面酱、2勺料酒，1/2勺胡椒粉，翻炒均匀；
5
然后把板栗、香菇倒进去，加水没过鸡肉，用小火焖煮20分钟；
6
出锅前淋入一勺水淀粉，一勺麻油，即可美美享用啦！
