香蕉太妃派(Banoffee Pie)是一道经典的英式甜派,在国外很流行。这是纯素版的做法,无蛋奶,无面粉,免烤,在家轻松做。(菜谱来源:桶子叶の吐司记)
176.0 卡
11.0 克
5.0 克
60.0 克
1.0 克
3.0 克
659.0 毫克
B,A
Calcium,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
先准备杏仁酱,我刚好有杏仁就自制了,很简单,用破壁机的研磨功能研磨已经烤熟的杏仁,不用加水,坚果本身有油脂,加点调和油或者椰子油容易成酱;
底层:杏仁25g、核桃35g、传统燕麦片25g、去籽椰枣干30g、天然香草精1/2茶匙、盐1小撮、饮用水适量;
所有材料打碎搅拌,压成饼,压得很结实才不会散开哦,记得先铺一层油纸~
太妃焦糖层:全脂椰奶2茶匙、去籽椰枣干70g、杏仁酱25g、水2茶匙、香草精1/2茶匙、盐1小撮;
以上材料搅碎成糊状、铺平~
香蕉夹层:香蕉1大根;
椰奶层:全脂椰奶1罐、天然香草精1茶匙,椰奶提前放冰箱冷藏一夜,用打蛋器打发椰奶。
封面成品是别人做的,因为我的椰奶没有打发成功,裱不了花,只能平铺一层。