番茄金针菇肥牛卷 | 开胃下饭
简单
4人份
这道菜真的是简单快手又好吃，米饭的最佳CP。有了它，我能多吃下好几碗！😋
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1把金针菇
- 2小勺 糖
- 2瓣大蒜
- 50ml清水
肉类
- 300克肥牛
调味料
- 2勺番茄酱
营养成分
热量
619.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
987.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
针金菇洗净切掉根部，用肥牛卷卷好。（这道菜选肥牛的时候，最好买瘦一些的比较好卷，我这个有点肥了）
2
大西红柿一个，切成丁备用。
3
大蒜切成末备用。
4
下面调碗汁，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，番茄酱2勺，糖2小勺，再加入清水50ml。
5
锅热放油，放入蒜末翻炒出香味。
6
加入西红柿丁，翻炒均匀。
7
继续翻炒，直到炒成西红柿酱的状态。这一步骤需要点耐心。
8
将卷好的金针菇均匀的码放到锅中。
9
将之前调好的碗汁均匀的淋到肥牛卷上。
10
开中火煮到肥牛变色，大火收汁即可。个人喜欢汤汁多一些，拌米饭超香。
11
成品长这样。
