大肉包～汁鲜味美
简单
4人份
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食材清单
其他
- 木耳
- 水
- 油、料酒
- 海鲜菇
- 生抽
- 生粉
- 盐、糖，黑胡椒
- 老抽
- 蚝油、叉烧酱
- 酵母
- 面粉
- 马蹄
- 鸡蛋
肉类
- 猪肉
蔬菜类
- 姜
- 葱
营养成分
热量
488.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
537.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉剁成泥
2
葱、姜、马蹄、海鲜菇切成小丁
3
肉泥加入姜、生抽、老抽、料酒、鸡蛋、少许盐、蚝油、叉烧酱，顺时针方向拌匀
4
加入生粉、油、海鲜菇、马蹄、拌匀
5
加入少许清水，顺时针搅拌，腌制一会
6
将面粉、水、酵母、鸡蛋混合，揉成光滑不粘手，室温发酵至两倍大，排气
7
分成若干小份，盖上保鲜膜静置20分钟，擀开
8
包入适量肉馅，收口，不高于40度再次发面，大火蒸二十分钟即可
