花胶炖鸡
简单
4人份
妈妈胃一直有事，经常不舒服，医院的朋友建议花胶炖鸡，为了妈妈我去炖。
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食材清单
其他
- 150克花胶
- 石斛10克
- 粒枸杞10
- 颗红枣6
营养成分
热量
750.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
699.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
往干净的容器内加入完全没过花胶的水，加入适量姜片和陈皮，泡发24小时（期间换4-5次水）
2
花胶面铺上姜片陈皮
3
水开后上锅蒸15分钟
4
之后用清水冲洗几下保持q弹
5
花胶切成小段，加入可饮用的清水（刚好没过花胶）及姜片，放入冰箱冷藏泡发24小时
6
完全泡发好的花胶
7
一次可以泡发多点，泡发好的花胶放冷冻保存，一个月内吃完即可
8
炖盅内放入鸡腿，姜片以及可饮用的水，隔水炖1小时后，加入花胶继续炖半小时，加入适量盐
9
开吃
