凉菜——大拌菜
简单
4人份
夏日里必不可少的一道凉菜
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食材清单
其他
- 调味材料：
- 适量（可不加）鸡精
- 适量油泼辣子
- 适量海带丝
- 适量生抽
- 适量紫甘蓝
- 适量花椒油
- 适量花生米
- 适量苦菊
- 适量蒜
- 适量醋
- 适量香菜、葱花
蔬菜
- 1张豆腐皮
蔬菜类
- 适量生菜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
432.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
163.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐皮和海带丝焯熟后捞出投凉
2
球生菜，苦菊，紫甘蓝清洗干净。生菜和苦菊用手直接掰小块就行，紫甘蓝切细丝……
3
全有蔬菜和豆腐皮放入甩水篮里甩出水份，没有可以提前把食材处理干净后，沥干水分就行
4
葱花，香菜、蒜泥、盐、鸡精、糖、生抽，醋、油泼辣子、花椒油全部混合均匀
5
放入甩好水的食材拌匀装盘即可，上桌前再放一把炸花生米
