三杯鸡
简单
4人份
这是一道知名的台湾菜，这道菜的灵魂是九层塔，就是国外常用的甜罗勒，但品种不太一样，味道更香浓，少了它就不是三杯鸡了。也可以用同样的做法做三杯中卷，三杯杏鲍菇。听过一种说法，三杯就是一杯酒，一杯酱油，一杯糖，这个比例对我来说甜了些，调味料的份量可依个人喜好增减。
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食材清单
其他
- #鸡肉腌料
- 1/2茶匙白胡椒粉
- 1/3杯（约40克）台湾米酒
- 1/4杯（25-30克）酱油
- 1大把（约100克）九层塔
- 2大匙（30克）冰糖
- 3大匙黑蔴油
- 6-8片姜片
- 6-8瓣蒜
- 700克鸡腿
调味料
- 1/2茶匙糖
- 1茶匙盐
营养成分
热量
712.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
698.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
