樱花小馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 110克牛奶
- 195克面粉
- 200克面粉
- 2克酵母
- 4克油
- 5克紫薯粉
- 白面团
- 紫面团
- 花蕊用少许南瓜粉
调味料
- 15克糖粉
营养成分
热量
757.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
305.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
100克水
2
加入2克酵母
3
搅拌均匀，静置5分钟
4
3克玉米油
5
200克中筋面粉，15克糖粉
6
揉成面团，分两份
7
一份加红曲粉揉匀
8
揉好的面团
9
粉色面团切40克备用
10
白色面团切10克加入南瓜粉揉匀备用
11
白面团擀成长方形
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粉色面团擀成和白色面团一样大小
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卷起来
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切成一段一段的
15
开始发酵，用的烤箱
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室温发酵盖保鲜膜防止干裂
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粉色面团分成十份
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揉圆
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按扁
20
剪五刀
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捏花边
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黄色面团取点面，做花心
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全部做好，主发酵的差不多了
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再放烤箱发酵十分钟
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这个十分钟是为了发酵小花
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放入锅里，大火烧开转中火蒸20分钟
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焖五分钟再出锅
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出锅啦
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美丽的樱花🌸
