柠檬草莓冻芝士蛋糕
简单
4人份
没有烤箱但是想吃蛋糕怎么破？用冰箱冻一个芝士蛋糕就搞掂了～
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食材清单
其他
- 10克（一片）吉利丁片
- 150克奶油芝士
- 250克淡奶油
- 40克黄油
- 一个柠檬
- 一包奥利奥饼干
- 若干草莓
调味料
- 40克白糖
营养成分
热量
589.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
749.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奥利奥饼干打碎，黄油隔水加热融化。把饼干碎与黄油混合搅拌，铺在模具底部压实，放入冰箱冷藏。
2
奶油芝士室温软化，隔水加热，加入白糖搅拌至顺滑无颗粒。
3
吉利丁片放入冷水中融化至半固体状取出，加入柠檬汁，隔水加热至融化，加入一点奶油芝士搅拌均匀后再倒入奶油芝士中。
4
打发淡奶油：加入适量砂糖搅拌至开始变浓稠即可停止。
5
把奶油奶酪与打发过的淡奶油混合起来，用勺子从底部向上翻，以搅拌均匀。
6
倒入模具中，轻震几下以去掉气泡。放入冰箱冷藏4个小时以上。取出蛋糕后再按自己喜好装点。
