鸡蛋蜂蜜馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15-20克戗面
- 150克水
- 1个鸡蛋
- 20克玉米油或者葵花籽油
- 400克面粉
- 4克酵母
- 50克蜂蜜
营养成分
热量
126.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
510.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉+蜂蜜酵母+鸡蛋加入盆中，倒入水，用筷子搅拌一下。
2
初步揉成一个团，静置10分钟。
3
初步揉匀后加入油，揉到光滑。
4
盖保鲜膜发酵
5
发两倍大。
6
取出发酵好的面团，将戗面的面粉揉进面里，排出面团里面的空气。分割成50克一个，滚圆，放到蒸笼二发。看到面团明显膨大后，开始蒸。用凉水开始蒸，这样慢慢加热的时候有助面团进一步膨大。中火20分钟
