覆盆子冻芝士蛋糕
简单
4人份
今天这款“覆盆子冻芝士”是送给一位小小女孩子的，等她长大了，也会象喜欢上糖果一样的迷上高跟鞋么？
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食材清单
其他
- 100克覆盆子
- 150克奶油奶酪
- 150克淡奶油
- 150克马斯卡彭奶酪
- 3张吉利丁片
- 一片8寸蛋糕
调味料
- 100克细砂糖
营养成分
热量
405.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
536.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜的覆盆子/树莓
2
牛奶+吉利丁粉在小锅子，
3
等待五分钟，小火搅拌煮开，冷却
4
奶油奶酪放在容器，盖上保鲜膜进微波炉微火档，转半分钟，融化
5
淡奶油+细砂糖隔着冰袋，
6
电动打发到半凝固状态，也就是7分打发
7
融化奶酪加入酸奶搅拌均匀，彻底冷却。
8
加入打发淡奶油，加入冷却的步骤2，刮刀搅拌均匀
9
奶油奶酪糊准备完成，放几个覆盆子，
10
电动打碎在其中，增加口感
11
步骤6倒入模具，冷藏
12
整个奶酪蛋糕放入冰箱
13
冷藏三小时以上，最好冷藏一夜
14
吹风机吹慕斯圈，脱模，边缘不整齐也没关系，
15
以饼干围边，顶部装饰应季水果
