糯米卷（糯米包）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克虾皮
- 1勺生抽
- 400克面粉
- 4克酵母
- 500克糯米
- 8朵香菇
- 少量鸡粉
- 适量水
肉类
- 150克瘦肉
调味料
- 15克糖
- 适量盐
营养成分
热量
517.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
143.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
瘦肉剁碎，香菇泡发后切丁，虾皮洗净沥干水分。
2
糯米提前浸泡3小时。
3
锅里倒油，油热下瘦肉，并快速打散。
4
肉末炒干水分后，下香菇跟虾皮。
5
瘦肉，香菇，虾皮炒干水分，炒出香味。
6
闻到香菇香味后下糯米。关火。
7
加生抽，盐，鸡粉拌匀。
8
放蒸锅里蒸熟，中间可挖几个空方便蒸熟。水开蒸40分钟。
9
蒸熟后取出放凉。
10
取个保鲜袋，取适量的糯米馅，捏成长方形。
11
面团发酵好后分成差不多等大剂子，取一个擀成比糯米馅差不多两倍大的长方形。
12
放上一块糯米馅。
13
两边包起来，捏口朝下。
14
分成差不多等份。冷水上锅，水开蒸15分钟。
15
出锅。我妈说一次可以吃四个😂
