到了夏天总是贪凉,想吃些冰冰凉凉的来解暑,这道柠檬鸡爪就是最好的选择啦
744.0 卡
6.0 克
20.0 克
32.0 克
8.0 克
3.0 克
280.0 毫克
E,A
Iron,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
鸡爪洗干净减去脚趾
生姜4片,1勺花椒和鸡爪下锅,加入1勺料酒(去腥三件套)
煮到水面漏出浮油,将浮油捞出后继续煮15分钟,将鸡爪煮熟。
煮鸡爪的同时准备灵魂酱料:老抽半勺,生抽2勺,蚝油2勺,醋3勺,香油1勺,白糖1勺,老干妈1勺
鸡爪煮熟后过凉水,口感更脆,再剁碎。将准备好的洋葱、香菜、大蒜、小米辣切碎,准备4片柠檬片
鸡爪和酱料、配菜搅拌均匀,冰箱冷藏4小时以上即可。