酸辣爽口的柠香鸡爪|好吃易上手

简单 4人份

到了夏天总是贪凉,想吃些冰冰凉凉的来解暑,这道柠檬鸡爪就是最好的选择啦

酸辣爽口的柠香鸡爪|好吃易上手
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食材清单

其他
  • 1个柠檬
  • 1勺老干妈
  • 1勺花椒
  • 1勺香油
  • 2勺生抽
  • 2勺蚝油
  • 3勺醋
  • 3瓣大蒜
  • 4个小米辣
  • 8只鸡爪
  • 半勺老抽
蔬菜类
  • 1把香菜
  • 4片生姜
  • 半个洋葱
调味料
  • 1勺白糖

营养成分

热量

744.0 卡

蛋白质

6.0 克

脂肪

20.0 克

碳水化合物

32.0 克

纤维

8.0 克

3.0 克

280.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鸡爪洗干净减去脚趾

步骤 1
2

生姜4片,1勺花椒和鸡爪下锅,加入1勺料酒(去腥三件套)

步骤 2
3

煮到水面漏出浮油,将浮油捞出后继续煮15分钟,将鸡爪煮熟。

步骤 3
4

煮鸡爪的同时准备灵魂酱料:老抽半勺,生抽2勺,蚝油2勺,醋3勺,香油1勺,白糖1勺,老干妈1勺

步骤 4
5

鸡爪煮熟后过凉水,口感更脆,再剁碎。将准备好的洋葱、香菜、大蒜、小米辣切碎,准备4片柠檬片

步骤 5
6

鸡爪和酱料、配菜搅拌均匀,冰箱冷藏4小时以上即可。

步骤 6

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