酥肉·炸肉
简单
4人份
想吃，爱吃，必吃，会吃的小酥肉。
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食材清单
其他
- 勺料酒
- 勺淀粉
- 料酒
- 生抽
- 耗油
- 花椒粉
- 鸡蛋
肉类
- 猪肉
调味料
- 克盐
- 白糖
营养成分
热量
663.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
757.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪五花肉，或者，里脊肉，切片，或者切条，放盆里，放盐，鸡精，白糖，生抽，料酒，花椒粉，耗油，搅拌均匀，一旁腌制入味，所有调料没有必须多少克，因为根据肉的多少没法定多少克，只能说适量，随你喜欢和口味。
2
面糊做法：鸡蛋两个，加点盐，把淀粉倒进去，搅拌，太稀了不行，筷子挑起来，糊落下去迅速没有了痕迹那种状态。我是直接把肉跟面糊倒在了一起搅拌，然后开炸。
