巴斯克抹茶蛋糕
简单
4人份
最近迷恋上了巴斯克蛋糕，加上抹茶味道更特别，记录一下方子，方便以后做。
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食材清单
其他
- 10克抹茶粉
- 10克玉米淀粉
- 120克淡奶油
- 350克奶油奶酪
- 3个全蛋
- 几滴柠檬汁
调味料
- 60克细砂糖
营养成分
热量
303.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
800.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一个6寸活底模具，铺好油纸。
2
奶油奶酪切小块，加入细砂糖；
3
放锅中隔水加热，拌至滑顺；
4
分三次加入三个鸡蛋，每次拌匀后再加一个；
5
加入柠檬汁，拌匀；
6
另取一碗，加入抹茶粉10克；
7
分三次加入奶油，用茶筅搅匀；
8
抹茶液加入奶油奶酪液中拌匀；
9
筛入玉米淀粉；
10
拌匀过筛后，入模；
11
预热烤箱，上下火，230度，烤30分钟，如果不上色，最后5分钟取出放上层烤。
12
室温放凉后，放入冰箱冷藏4-5小时。
