清炒豌豆叶
简单
4人份
豌豆苗含有丰富的VC和VE,豌豆苗含有丰富的钾，尤其对于高血压患者非常好。
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食材清单
其他
- 大蒜3瓣
- 豌豆叶
调味品
- 盐、鸡精
营养成分
热量
508.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
430.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、大火起油锅，爆香蒜片。
2
2、放入豌豆叶，翻炒至变色后加盐、鸡精。
3
3、一直炒到豌豆叶出水，接着再炒2分钟左右。
4
豌豆叶不像别的蔬菜，快炒爆炒变色即可。豌豆叶一定要略微多炒一会儿，才能完全熟透。时间短了，会感觉咬不动，不够熟。
