【日食记】圣诞姜饼人
简单
4人份
相信爱的人，才会和爱相遇。
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食材清单
其他
- 250g面粉
- 25g红糖粉
- 30g清水
- 3个鸡蛋
- 40g黄油
- 85g蜂蜜
- 适量食用色素
肉类
- 30g牛奶
营养成分
热量
779.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
780.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
混合黄油50g、红糖粉25g、蜂蜜85g、牛奶30g在锅中，低温加热至融化
2
低筋面粉250g、姜粉5g、肉桂粉1.25g加入鸡蛋，并将融化后的红糖水过筛混入搅拌均匀
3
用手揉捏至面团
4
面团揉至光滑，套保鲜膜，放入冰箱松弛一小时
5
蛋清加入白砂糖打发起泡，搅打至蛋奶呈现粘稠状态，一直打到打蛋器上不太容易滴落状态，加入适量的食用色素
6
将面团擀至三毫米厚度
7
用模具印出姜饼人造型平铺在油纸的烤盘中，注意中间留出适当空隙
8
烤箱预热，放入烤箱烤十分钟 上火180度 下火200度，出炉后放凉
9
将蛋奶灌入裱花袋中，依次裱在姜饼上进行装饰，做成姜饼人的眼睛、嘴巴和衣服即可
10
晾冷至硬即可
