平底锅 椰香黄油小饼干
简单
4人份
营养美味的小食。旅游出行，在家闲下来吃一口，香脆可口
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 125克黄油
- 1个蛋黄
- 1个鸡蛋
- 20克椰蓉
- 250克低筋面粉
调味料
- 40克糖粉
营养成分
热量
478.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
549.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将黄油软化后，加入糖。如果黄油软化过头，那就放冰箱冷藏一下，可不要冻久了哟！
2
我们家吃的很淡，所以糖加得不多。
3
搅拌至黄油略白，待用。
4
这样就可以了
5
将一个鸡蛋加入一颗蛋黄，打散均匀后，分两次倒入之前搅拌好的黄油中继续搅拌。
6
将称好的低粉过筛，加入称好的椰蓉。全部倒入搅拌好的鸡蛋黄油中。
7
最好用切拌的方式搅拌均匀，不要用手，避免手上的温度融化黄油。
8
椰蓉不太好拌进面团中，继续用切拌的方式搅拌均匀。
9
将面团分成两团，分别用保鲜膜包裹住，用手滚成棒状（圆柱或三角柱形）。放入冰箱冷藏30分钟
10
取出用刀切成
11
5厘米的薄片，均匀地放在平底锅（锅底不用抹油）平底锅最好选锅底稍厚的，这样持续用最小火慢慢烘烤，受热也会相对均匀。一定要盖锅盖，因为要靠锅内的热度将饼干烤熟。锅盖上的水要及时擦干，避免流到锅里。当底部颜色开始变黄时，就可以翻面烤另外一面了。
12
第二面的烘烤时间要短很多，大致擦完锅盖上的水2次后就要准备出锅咯！
