红烧排骨(高压锅速成版)
简单
4人份
午餐晚餐区别于早餐，荤菜还是蛮重要的。脑力体力工作者都需要补充日常身体所需，猪肉是最常见的荤食，红烧排骨倒像是最家常的荤菜了。之前出过最家常的汤番茄蛋汤，热度非常高，希望今天带来的简易速成版红烧排骨，也能给大家的胃带来一丝满足。
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食材清单
其他
- 1丢丢味精
- 1个八角
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1小块桂皮
- 1片香叶
- 20g(一小块)冰糖
- 2勺生抽
- 2瓣蒜
- 8到16块排骨
蔬菜类
- 2片姜
营养成分
热量
522.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
954.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨洗净晾干。准备好一个碗，倒入一勺老抽两勺生抽一勺料酒。准备好另一个碗，放入蒜，生姜，香叶，八角，桂皮。
2
冰糖入油锅，直至融化，倒入排骨翻炒上色。(上色真的难， 实在不行意思一下即可)
3
倒入准备好的调料和调料汁，并放入大半碗水。(约120毫升)
4
高压锅蒸气发出响声5分钟后，关火。加味精，尝试味道。(一般不需要盐了，具体适口味而定)
