酒酿饼（电饼档版）
简单
4人份
初春踏青时节江南时令美味！面皮用酒酿和面，包入豆沙或是肉馅等各种自己喜欢的馅料做成的馅饼，比普通馅饼更多了份酒酿的醇香，伴着暖阳正艳春风微醺，酒香饼香与青草百花香相得益彰…… 电饼档烙饼更快速简便，用的油也比较少，真的是一款健康又美味的时令点心！
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食材清单
其他
- 糖4克（可以不加）
- 酒酿适量约220克+温水适量20克
- 酵母4克
谷物
- 面粉400克
营养成分
热量
500.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
320.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酒酿+面粉+酵母揉成面团放温暖处发至1.5-2倍大，揉的过程中看干湿情况可适量添加温水
2
面团排气分割成45克左右的胚子（我做的比较小）包入馅料包成包子形状（有咸甜两种口味，咸的包猪肉馅甜的豆沙馅，家人都不喜欢甜的，所以我包了猪肉馅），电饼档刷少许油，把饼放入电饼档轻按成饼状，在表面轻刷一层薄油，盖上盖子煎3分钟
3
3分钟后翻面再煎3分钟左右，，用小喷壶喷少许水，关闭电源，闷盖5分钟即可
4
香喷喷的酒酿饼出锅，不能太好吃了
