雷笋炖五花肉
简单
4人份
家常菜
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食材清单
其他
- 100~120g雷笋/春笋
- 1小块冰糖
- 1汤匙老抽
- 1粒八角
- 1结小香葱
- 2小片香叶
- 2汤匙生抽
- 3~4根干辣椒
肉类
- 500g五花肉
蔬菜类
- 3片生姜
调味品
- 20g冰糖
营养成分
热量
737.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
192.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉和雷笋切成小块
2
都焯水沥干备用
3
锅内倒入适量的油，放入冰糖中火加热
4
至变成焦糖色，转小火
5
倒入五花肉快速翻炒上色。
6
倒入生抽老抽料酒，翻炒均匀。
7
倒入土锅中，倒入热水没过五花肉，放入大料葱结和冰糖
8
烧开后转小火，倒入雷笋。
9
大概焖1.5小时左右吧，根据自家火力来调整。约1小时的时候放盐调味。出炉撒葱花。
10
美美哒
11
美味(๑´ڡ`๑)
