蚕豆炒萝卜干
简单
4人份
娃在外面吃到的菜. 她回来让我做. 试了一下. 果然挺好吃. 要知道. 我之前是不喜欢吃蚕豆的. 小时候不知道哪吃过一次. 后来上吐下吐了好几次.. 可能是没炒熟吧...ಠ_ಠ 所以. 这些豆类食物. 一定要做熟了吃！
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食材清单
其他
- 1小勺白胡椒粉
- 200克蚕豆
- 半汤勺生抽
- 少许鸡精
- 适量油
- 适量萝卜干
蔬菜
- 3-4瓣大蒜
蔬菜类
- 2根葱白
调味料
- 1小勺白糖
- 适量盐
谷物
- 几个小米椒
营养成分
热量
533.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
290.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蚕豆剥壳后洗净..
2
我懒.
3
我直接买了现成剥好了的！(^_^)v
4
锅中烧水.放一点油.
5
水开后把蚕豆放入煮至变绿捞出备用.
6
一般就30秒左右.
7
这绿是很漂亮的那种绿.(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
8
大蒜.葱白.小米椒切碎..
9
萝卜干洗净..
10
如果是干的萝卜丝.
11
需要提前泡发哈..
12
切成丁...
13
锅烧热..
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不需要放油.
15
直接放入萝卜丁翻炒.
16
出香味了就可以装出备用.
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锅里放油..
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放入大蒜.葱白.小米椒爆香..
19
放入萝卜丁..
20
翻炒均匀..
21
放入蚕豆...
22
放生抽.白糖.白胡椒粉..
23
翻炒均匀.
24
放一点开水..
25
让食物的香味和调料味充分出来..
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最后放盐..
27
关火后放一点鸡精！
28
装盘即可.