没外表有内涵的家常包子
有时也蛮怀疑自己不是个广东人，喜欢吃包子饺子🥟面条🍝之类的面食，然而喜欢吃却不擅长做，勤快的小蜜蜂表示不服，决定一切从零开始，挑战自我！
食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 250克左右温水
- 300～500克肉末
- 3勺～4勺，小勺生抽
- 4克安琪酵母粉
- 500克普通面粉
- 可用，可不用鸡蛋
- 少量，放肉沫里面盐
- 少量胡椒粉
- 若干滴香油（芝麻油）
- 适量花生油
肉类
- 肉馅
蔬菜类
- 2根大葱
调味料
- 3克盐
- 50克白糖
营养成分
热量
172.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
308.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
成品。
面粉加入已经准备好的酵母粉，糖，盐，倒入备好的温水搅拌均匀，温水要分3次慢慢加入。
用筷子🥢搅拌成絮状，如图
揉面，揉成一个面团，不黏手，光盆
然后把面团放盆里，盖好保鲜膜，保暖，才会发面发得快，正好太阳底下火辣辣，放在阳台上晒不到40分钟面团已经发起来了，鼓鼓的。
面团按压下去，不会弹回来就是发面完成，可以做包子啰。
不需要多揉，揉成长条状即可
分成若干个小剂子，可以小个点，吃起来不会太饱
发面的过程中，我们可以先把肉馅材料准备好，大葱和肉碎，七分瘦三分肥，口感会更好。
大葱，切碎。 每次我切大葱和洋葱都是眼泪汪汪，吃个大葱肉包子不容易，说出来都是泪呀😂
肉末中加入大葱，上面调味料，搅拌均匀。最好放冰箱冷藏一下，做包子再拿出来。
擀面过程忘了拍，是我儿子擀的，有大有小，有圆有扁🤩，俺不怕，反正是做给自家人吃的，只要好吃，味道好最重要，你说是不是？
什么形状都有，不是专业做包子的，请勿打脸。😆
这里步骤不要着急开火，需要第二次醒发在15分钟左右。可以开大火了，12分钟到15分钟左右，关火，焖个5分钟左右再揭开就可以了。
包子不会回缩不会塌，白白胖胖真可爱😍
包子呀，你笑起来真好看😇
疯了疯了，爱上了做包子，爱上了它，又和面做了一斤（500克），还是上面面粉的糖，盐，水的量，换了火腿。
其实自己动手有个好处，大小孩齐齐上阵，让孩子参与进来，乐趣多多，想包什么形状都行。
出锅。
发得不错。
好吃😋
最初，和面的水量对于我这个菜鸟来说是困难的，水多了，黏手；水少了，太干太硬，不容易醒发。所以，和面的时候，1，温水2，水一定要分多次加进去。
