五星级烤肉风味五花肉炒酸菜粉
简单
4人份
用普通炒锅炒出了只有在韩式烤肉店才能吃到的烤五花肉的味道
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食材清单
其他
- 1勺十三香
- 1勺李锦记烤肉酱
- 1勺老抽
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 500克东北酸菜
- 5瓣蒜
- 半袋港进粉丝
肉类
- 200克五花肉
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
770.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
398.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
爸爸手工腌制的东北酸菜，妈妈提前帮我切成丝冻起来放进冰箱，我需要做的就是提前解冻，用水多洗几遍，适当降低酸度～
2
五花肉带皮切薄片，放姜，蒜，盐，料酒，生抽，十三香提前腌制15分钟。
3
油热后放入蒜末，放入腌制好的五花肉片，中火翻炒，尽量让五花肉平铺在锅内，就像在烤肉店一样，肉变色后，翻个面继续炒～
4
五花肉八九分熟的时候，放一大勺李锦记锦珍蜜汁烤肉酱，中小火继续翻炒
5
几乎每片肉都浸润上烤肉酱后，放入沥干水的酸菜，放入盐和生抽，炒至3—5分钟
6
放入提前煮好的粉条，放入老抽，继续翻炒，待老抽的颜色布满整道菜之后即可出锅
7
媲美韩式烤肉店风味的五花肉片炒东北酸菜粉出锅
