巨好喝的——银耳陈皮乌梅枸杞梨子汤
简单
4人份
喝腻了清甜的梨汤，决定要尝试一下不一样的味道，这款梨汤味道酸甜，超级好喝～ 银耳汤每次都要煮好久，发现泡开后闷半天就会很软糯欸！ 这个方子的简单在于一定要把银耳泡发好，不然一定会失败。
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食材清单
其他
- 10粒枸杞
- 1个梨
- 4粒乌梅
- 一个陈皮
- 一朵丑耳
调味料
- 30克冰糖
营养成分
热量
617.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
705.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
银耳泡水，泡发十分钟后换水，撕成三厘米左右的小朵，泡一小时以上。
2
银耳泡发后把梨子洗净，削皮，最好削厚一点，因为梨皮要和梨子一起煮
3
梨子切成一厘米左右的小块，和银耳一起放入锅内，加水(水要没过食材)，加冰糖，中火熬煮5分钟
4
之后闷着就可以了
5
这时候处理乌梅和陈皮
6
乌梅和陈皮清洗干净后，用热水泡到
7
水凉后取出来备用
8
这期间梨汤再次中火煮开后关火
9
陈皮脱苦的步骤:
10
陈皮攥干水分，继续加热水泡凉，直到泡三次为止
11
（简略泡一遍也行）
12
梨汤熬煮期间记得搅拌，不然容易糊锅……
13
之后将陈皮剪成丝和乌梅、山楂干、枸杞一起放入锅内
14
煮开闷半天就可以开吃了