红豆花生糯米糍
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克玉米粉（手粉）
- 100克红豆
- 2勺炼乳
- 400克糯米
- 60克花生粉
- 适量水
调味料
- 30克白砂糖
营养成分
热量
772.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
803.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.糯米洗净，沥水30分。
2
2.红豆加水煮1小时，捞出后加30克白砂糖拌匀，用勺碾压碎做成红豆陷。
3
3.将沥好水的糯米加适量水蒸熟，然后用顺时针搅拌的方法，将糯米和成团。我是直接用面包机的麻薯功能，这样比较省力。
4
4.把和好的糯米团分成小份，然后搓圆擀开，将红豆陷包进去，然后捏紧。在这个过程中，要用玉米粉做手粉，不然很难操作。
5
5.全部包完后，在糯米糍表面刷适量炼乳（牛奶或者水都可以），放在花生粉里面滚一滚就可以吃了。
6
6.吃不完的可以放冰箱里，下次再吃的时候放在蒸锅里热一下就可以了。（热的时间不可以太久，否则没形状了）
