海鲜味增汤南瓜面（营养减脂餐）
简单
4人份
这是一道低油低脂的营养味增汤面。 味增酱：大豆发酵物，含有益生菌，有助消化。 南瓜：作为部分粗粮主食，它的加入可以减少精致面粉量。 虾：不仅提供了鲜味，而且是优质蛋白质的来源。 家里长辈过生日时做长寿面，用这碗海鲜味增汤面再搭配一个水波蛋，可以说是非常健康长寿啦。
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食材清单
其他
- 1.5克玉米油
- 165克贝贝南瓜（带皮和囊）
- 1个小米椒
- 1个鸡蛋
- 1克花椒油
- 20克味增酱
- 20克豆苗
- 30克面
- 40洋葱
- 500克水
海鲜
- 2只虾
营养成分
热量
118.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
538.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，不吃辣的小伙伴可以不用加小米椒。
2
清洗与处理食材，虾开背去线，洋葱切细丝，南瓜切块，小米椒切碎。
3
小火热锅，加入玉米油，小米椒，洋葱，虾。小火煎至洋葱出香味，虾变色。
4
放入贝贝南瓜，水。先中火煮沸，再加盖小火慢炖8分钟。
5
在此期间，另外拿一个锅煮开水，用蛋抽快速画圈，打入鸡蛋，做水波蛋。
6
鸡蛋打在沸水中煮30秒即完成水波蛋，捞起放入碗里。
7
用刚刚煮过鸡蛋的沸水煮面。
8
面煮好捞入碗中，同时汤汁煮好了，放入豆苗，味增酱，鱼露，花椒油，化开。
9
起锅摆盘，一起吃营养健康又热气腾腾的海鲜味增汤面吧。
